使用灶具的过程中不可避免接触天然气或者煤气，因而存在的安全隐患始终是不容忽视的。燃气灶发展至今，新一代的燃气灶早已摆脱旧厨房中油腻而笨重的外表，多为简洁美观的新时代灶具，但无论怎么发展，安全问题依然是燃气灶最需要关注的问题。况且，许多新式燃气灶同老式燃气灶的使用方法也是不同的，本文以名气新品燃气灶的使用为例，详述燃气灶使用方法。

使用燃气灶的时候首先需要检查铜芯、铜盖、铜座等放置是否到位，进而确认旋钮开关(如图1) 的位置，然后开启气源阀门。

接下来就是点火环节了，嵌入式燃气灶使用脉冲点火方式，使用时只需按压旋钮开关，逆时针旋转90度是大火(如图2)，此时会听到连续“啪啪”脉冲点火声，燃气被点燃后即可松开旋钮;此时脉冲可能继续延迟点火,直至自动停止点火,属于正常使用。若有火焰，即可放心使用；若无火焰，重复以上操作。逆时针再旋转90度是小火(如图3)需要特别注意的是，初次使用或灶具停用过久，第一次点火可能未点燃，因胶管内存在空气，故需反复操作。

图1 图2 图3

熄火操作和火力调节都十分简单，熄火时将旋钮开关顺时针转至(图1)位置，火即熄灭。而火力调节则按照旋钮开关所对应的火力指示，旋转旋钮开关，可获得相对应的火力。

燃气灶为使火焰燃烧处于最佳状态，可对进气口作进空气大小调节。调节风门板（一般位于灶具底部），顺或逆时针转动，直到火焰清晰稳定、呈正常的蓝色火焰（见下图）。火焰的燃烧状态鉴别如下：

◆燃烧良好—火焰青蓝色，无黄焰或红火，内、外焰清晰。

◆空气不足—火焰伸长，内、外火焰无明显区别（模糊），火焰颜色带黄色或红色。

◆空气过多—火焰浮着，即离开火盖或明显偏短（人工燃气有时会出现回火现象），颜色为青色。

正常（完全燃烧） 黄焰（空气不足） 离焰（空气过多）

以上便是燃气灶的正确使用方法，最后值得注意的是嵌入式燃气灶玻璃面板，这也是燃气灶使用过程中应该注意的部分。如果产品质量不过关或安装不当，较易出现面板温度高，乃至玻璃爆炸等现象，案例中的嵌入式油烟机采用带防爆网的钢化玻璃，并承诺非人为情况下爆裂则无条件换新。